醪糟鲜藕烧排骨VS骨汤乌冬面
发布时间：2026-07-28 07:33:43 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：排骨700克，鲜藕1节，醪糟3大勺，葱姜蒜适量。调料：生抽2汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，冰糖1汤勺，盐2茶匙，香料包(八角1粒+桂皮1片+香叶4片+草果1颗+花椒1小勺+小茴香1小勺。)做法：
。
原料：排骨700克，醪糟鲜藕1节，鲜藕醪糟3大勺，烧排葱姜蒜适量。骨VS骨
调料：生抽2汤勺，汤乌老抽1汤勺，冬面料酒1汤勺，醪糟冰糖1汤勺，鲜藕盐2茶匙，烧排香料包(八角1粒+桂皮1片+香叶4片+草果1颗+花椒1小勺+小茴香1小勺。骨VS骨)
做法：
1、汤乌排骨用清水浸泡掉血水，冬面鲜藕去皮，醪糟如果不及时使用，鲜藕建议浸泡在冷水中避免氧化。烧排
2、锅中加入冷水，放入葱姜片、花椒和料酒。排骨冷水下锅，烧开后撇去浮沫捞出备用。
3、炖锅中放入少许油，放入排骨和葱姜蒜，把排骨煸至微微焦黄。
4、加入生抽炒匀，根据喜欢放入冰糖。
5、取约3大勺醪糟，根据排骨的用量自行调节。
6、把醪糟和少许醪糟汤一起倒入锅中。
7、再放入老抽上色，添加适当热水没过排骨。
8、配好所需香料，可以根据自己家现有的香料来搭配。
9、把香料包放入锅中，大火烧开，盖上盖子转小火焖煮30分钟左右。
10、打开盖子，放入鲜藕，用盐调味后继续盖上盖子，焖煮15-20分钟即可。
11、根据自家喜好，可以延长或者缩短炖煮时间，我家喜欢软烂脱骨一些的口感。
12、骨汤+水烧开，放入乌冬面煮熟，也可以使用普通切面。码放上排骨，可以根据喜好添加配料，如麻辣花生、木鱼花、烤紫菜等，一碗丰富的骨汤面就做好啦。
小贴士：
1、可以根据喜好，在面条中添加配料。如麻辣花生、木鱼花、烤紫菜等。
2、如果骨汤不是特别咸，又充裕的话，可以直接煮面，味道更佳香浓。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
他曾是大学食堂的厨师，但是除了做菜外，他还有一项“爱好”，就是偷车。大到名贵烟酒、小到一卷手纸，盗窃汽车后备箱成瘾的王某某每次作案时，不计较所盗物品的价值，他追求的仅仅是作案时的那种刺激，可惜“享受”2026-07-28
国产游戏开发商PeroPeroGames似乎正在开发热门音游《喵斯快跑》《MuseDash》）的续作《喵斯快跑2：暮色大师》。虽然工作室并未正式公布，但已经开始在国内外的游戏展会中参展展示。《喵斯快跑2026-07-28
近日《最终幻想7：永恒危机》手游将开启“TheCorneoCup:OpenBridalAudition”重大活动，活动定于4月29日(太平洋时间)上线。官方已发布预告展示了全新2026-07-28
广州萤火虫漫展发生意外 里昂Coser被汉克Coser意外砍伤
据微博网友消息，5月1日广州萤火虫漫展期间，两名分别扮演《生化危机》角色「汉克」与「里昂」的coser在互动表演中发生意外。扮演汉克的coser带去漫展的道具是开刃的真斧头，打闹时对里昂coser造成2026-07-28
宇文赟，南北朝时期北周第四位皇帝。这是今天趣历史小编给大家说的故事，欢迎关注哦。有道是“江山就是人民、人民就是江山，打江山、守江山，守的是人民的心。”从春秋战国到清末宣统皇帝退位，2000多年的封建历2026-07-28
《刺客信条：黑旗记忆重置》通过全面升级的画面与重做的战斗系统，拥有了现代游戏水准。育碧还透露，他们对主角爱德华的跑酷动作进行了升级，手感更贴近《刺客信条》系列近期新作。近日《刺客信条：黑旗记忆重置》游2026-07-28
最新评论